Κομπολόι Μοσχοκάρυδο Καφέ Ανοιχτό

Περιγραφή

Χειροποίητο, αρωματικό κομπολόι από μοσχοκάρυδο, αποτελούμενο από χάντρες και μεταλλικά στοιχεία. Έχει 17 χάντρες, δεμένες με ειδικό ανθεκτικό σχοινί. Μέγεθος χάντρας: ακανόνιστο.

Μοσχοκάρυδο

Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό που εξάγεται από το τροπικό αειθαλές δέντρο Myristica fragrans, στην Ινδονησία. Αυτό το ιδιαίτερο καρύκευμα με την ελαφρώς γλυκιά γεύση, το βρίσκουμε, τόσο σε μορφή ολικής άλεσης, όσο και ως καρύκευμα.

Το μοσχοκάρυδο στην κουζίνα

Στην μαγειρική, χρησιμοποιούμε το μοσχοκάρυδο είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, όπως το γαρίφαλο, η κανέλα και το κάρδαμο. Είναι έξοχο συνοδευτικό για επιδόρπια, όπως κρέμες, φρουτοσαλάτες και κέικ, ενώ μπορούμε να το προσθέσουμε τόσο σε αλμυρά πιάτα με βάση το κρέας, όσο και σε σαλάτες, λαχανικά και ροφήματα.

Οφέλη για την υγεία

Το μοσχοκάρυδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν από κυτταρικές βλάβες και χρόνιες ασθένειες. Περιέχει επίσης μονοτερπένια, ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μελέτες σε ζώα, έδειξαν ότι μπορεί να αυξήσει την λίμπιντο και την σεξουαλική ορμή. Η έρευνα, ωστόσο, στο συγκεκριμένο πεδίο, δεν είναι ακόμα ολοκληρωμένη.

Το μοσχοκάρυδο έχει αντιβακτηριακή δράση, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ωφελεί την συνολική υγεία της καρδιάς. Όταν, ωστόσο, το καταναλώνουμε σε υψηλές δόσεις, ελλοχεύει ο κίνδυνος να προκαλέσει ψευδαισθήσεις και απώλεια μυϊκού συντονισμού.